ミナミチタのイチオシ！

南知多おにぎりレポート Vol.1　~料理民宿湧泉　清正兵糧丸～

投稿日：2019.03.08／最終更新日：2019.03.10 あそぶイチオシのイチオシつぶやき

料理民宿湧泉

清正 兵糧丸（200円） ※1日限定100個
伊勢神宮の神々にも愛された篠島の鯛。島の鯛と地元で永く食べられてきた味噌を戦さ上手で知られる加藤清正公の戦さ飯にしてみました。

南知多おにぎりレポート

師崎港から名鉄海上観光船に揺られて約10分で篠島に到着。そこから徒歩5分で料理民宿湧泉（ゆうせん）さんに到着です。

あっ、でも、こちらの写真が入口じゃないんです。湧泉さんの入り口は写真左手に回り込んでくださいね。（私も間違えてしまった。）
では、さっそく湧泉さんの清正（きよまさ）兵糧丸（ひょうろうがん）のレポートを！

ジャジャンッ♪こちらが清正　兵糧丸です。兵糧丸とは戦国時代に使われていた携帯保存食なんですって。上に乗っかっている黒いものは特製の鯛味噌！保存も効くように焼き味噌にしてあるんですよ。

女性の拳ぐらいの兵糧丸を半分に割ると、篠島の真鯛と師崎の千賀味噌で作る特性の鯛味噌は中までたっぷり。卵黄で辛口の千賀味噌を絶妙にまろやかにしていますとご主人が教えてくれました。
焼き目の付いた部分を口に運ぶと「カリッ♪」といい音が、直後に特性鯛味噌の風味が口中に広がります。そりゃもう続けてガツガツと頬張りたくなる白飯と鯛味噌のベストマッチ。

ペロッと食べてしまいたい気持ちを押さえて、半分の兵糧丸を茶碗の中へ移します。ここで登場するのが兵糧丸専用の暖かいお出汁。そうなんです。この兵糧丸お茶漬けにもなってしまうんです。一粒で二度旨い。なんだか得した気分。

さらにお得なのは島ランチプランです。師崎港⇔篠島港の往復高速船代とランチがセットで大人2,200円！高速船代が1,340円なのでランチは1,000円以下。これって超お得じゃないですか？お造りと小鉢は、その日のおススメが並びます。今回はマメ鯛の塩焼きにひじき、タコとハタのお造り、しらすの佃煮、う～ん満足！！
えっこれじゃ足らない？そんな方は清正　兵糧丸を単品で追加できますよ。しかも200円！！